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El desayuno…
No es la comida más importante del día, es una comida más (aprobecho para decirte que las 3 comidas principales son igual de importantes). Pero es importante no pasar muchas horas sin consumir alimentos, y lo ideal es que estos sean saludables, es decir que nos proporcionen salud. Desayunar con alimentos saludables recarga tu organismo,…
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¿Es el gluten realmente dañino?
Muchas personas que buscan tener una alimentación saludable han optado por eliminar el gluten de sus alimentos, y cada vez más personas creen que el comer sin gluten es una opción más saludable. Vamos primero a conocer ¿Qué es el gluten? El gluten es una mezcla de proteínas de pequeño tamaño, (que se llaman gliadinas…
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alimentos con exceso de sal
Las células de nuestro cuerpo necesitan cierta cantidad de minerales dentro y fuera de ellas para su buen funcionamiento, por lo que la sal que es Cloruro de Sodio contiene 2 de estos importantes y necesarios minerales. Esta necesidad de minerales llevo a los humano primitivo a lamer ciertas rocas con el objeto de obtener…
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¿Son los jugos de fruta un alimento saludable?
Siempre se han pensado que los jugos de fruta 100% naturales hechos en casa con todo el amor de mama, son una opción saludable, debido a que proporcionan vitaminas y minerales. No obstante, últimas investigaciones ponen en duda esas afirmaciones. La explicación está en que tienen cantidades extras de calorías y azúcar, muy parecidas a…
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¿La Stevia es buena como remplazo del azúcar?
En los últimos años se viene hablando y consumiendo mucho la stevia. ¿Es saludable la stevia? es una pregunta recurrente que me hacen. Voy a intentar resumir lo que las investigaciones actuales dicen al respecto. La planta Stevia rebaudiana Bertoni, es originaria de América del Sur. De sus hojas se extraen unos compuestos que se…
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¿Son los edulcorantes una opción saludable para reemplazar el azúcar?
Cuando las investigaciones empezaron a señalar al azúcar como la culpable del sobrepeso, diabetes y otras enfermedades crónicas y se culpó a los productos procesados, la industria alimentaria busco la forma de “solucionar” este problema y creyó encontrar la solución con la creación de los productos light, entonces aparecieron los alimentos procesados light (se llama…
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¿Cómo puedo disminuir el consumo de azúcares?
Ahora que sabes que consumir demasiada azúcar te acerca a las enfermedades, y decidir dejar de consumir azúcares añadidos es el primer paso para acercarte a recuperar la salud, ya que va ayudar a disminuir el sobrepeso y sus complicaciones como: triglicéridos aumentados, hipertensión, menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2 y…
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El Azúcar y la Salud
El consumo considerable y continuo de azúcar, ya sea por alimentos preparados en casa o por alimentos procesados, va a predisponer a contraer varias enfermedades como: diabetes mellitus tipo 2, obesidad, enfermedades cardiovasculares, caries e incluso cáncer, que van a dañar la salud y la calidad de vida de quienes lo padezcan. El consumo de…
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El azúcar y la evolución
De: porque preferimos el sabor dulce Recuerda que explique que el cerebro se pone contento cuando comemos algo dulce. ¿Eso quiere decir que el cerebro quiere que comamos azúcar y que padezcamos de diabetes, obesidad, caries, etc.? La respuesta es NO, nuestro cerebro prioriza el instinto de supervivencia, solo quiere sobrevivir, y por ello libera…
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El azúcar y la felicidad
Hace algunos meses, después de dictar una charla para un grupo de amigos, y comentar que mi consumo de azúcar se ha reducido a casi cero, una amiga literalmente me dijo:” y ¿por qué te niegas a ser feliz? Inmediatamente le explique a mi amiga que yo no necito azúcar para ser feliz, parece que…
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Cábala para la salud del 2022
Sigue estos simples rituales y la salud te acompañara durante todo el 2022 Paso 1) EVITAR EL CONSUMO DE BEBIDAS AZÚCARADAS. Según la RAE (Real academia española) de la lengua evitar significa: Apartar, excusar o huir de algún daño, peligro o molestia, impidiendo que suceda. Como vemos evitar no significa de vez en cuando o…
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¿Cuántas calorías tiene la cena navideña?
En los últimos años se ha incrementado las alternativas para la cena navideña, cada una más sabrosa que otra. Muchas de estas opciones tienen una carga extra de calorías, ya que en ella abundan las grasas animales y los azúcares, lo que propicia la acumulación de grasa extra y sus consecuencias negativas para la salud.…
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MI alimentación influye en la calidad de mi sueño.
Dormir adecuadamente es muy importante para mantener una buena salud, ya que influye en nuestro sistema inmunológico (de defensa), nos ayuda a reponer la energía y a conservar la memoria. Tener una buena calidad de sueño depende de muchos factores, entre ellos los genes internos que controlan nuestro reloj biológico, y de factores externos, entre…
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Alimento seguro o saludable
Hace algunos meses un amigo me comento que gracias a una charla que dicte sobre el azúcar se dio cuenta que estaba equivocando respecto a cómo alimentaba a su hijo. Él pensaba que el peligro de darle ciertas golosinas a su niño era por los colorantes y saborizantes presentes en estas golosinas. Cuando le explique…
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La alimentación de la madre influye en las preferencias alimentarias del niño.
Entre los hábitos saludables que más peso van a tener sobre nuestra salud están la preferencia por ciertos tipos de alimentos, ya que va a depender de qué alimentos consumamos con mayor frecuencia para tener una buena salud o no. Por ello es muy importante que las madres gestantes escojan bien los alimentos que ingieren…
Sabiamente Saludable
Nutrición y estilo de vida para que seas sano y feliz.
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